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太原酒樓設備回收-金和悅物資回收(在線咨詢)

山西金和悅物資回收有限公司
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    如何為一家新的企業職工食堂配置廚房設備呢,首先我們要考慮的是就餐人數,就餐人數有現有的就餐人數,還有企業用人的淡季的較低就餐人數和旺季的就餐人數,以及今后企業擴大后的較高就餐人數。這些參數確定后,我們才可以對企業廚房設備進行相關的配置。

    企業職工食堂配置,首先就是大炒爐的配置數量,其次是小炒爐的數量,現在對小炒爐的配置很少,因為很多企業已經取消了干部餐和員工餐的區別,很多都開始實行干部與員工混餐,不再特殊化了,所以更多會考慮配置大炒爐的數量。一般200人的企業配置一口大炒爐就足夠,以此類推。

    公司從事廢舊物資回收,歡迎新老客戶蒞臨指導,共商合作!









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    不銹鋼廚房設備廣泛應用于商用廚房中,不銹鋼以其美觀、耐腐蝕、綠色、環保、易清潔等諸多優點被人們所喜歡。不銹鋼不僅外觀出眾,還有百害不侵之秉性,適合廚房水火交織的環境了。

    1、灰塵:不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來洗,粘結劑成分,使用酒精或(、苯)擦洗。

    2、油脂:不銹鋼表面的油脂,油潤滑油污染,用柔軟的布擦干凈以后,用中性洗滌劑或或用洗滌劑洗滌。

    3、酸性腐蝕:不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著,立即用水沖洗,再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌。

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    酒對于酒店廚房設備還有環境衛生方面是有比較嚴格的要求的,所以在選購酒店廚房設備的時候,一般需要注意哪些方面呢?

    1、廚房設備的尺寸

    要考慮到酒店廚房總面積是多少,買的廚房設備尺寸一定要能裝進去,無論是買成品機器設備和去廚具廠訂制,一定要留意廚具設備規格尺寸置放的問題。

    2、廚房設備符合衛生要求

    酒店廚房設備符合衛生的規定,應使用無毒、耐用、易清理的材料做成,所有轉動部件和刀鋒需有保護罩保護并有利于拆卸清潔,廚房設備的操作臺、工作柜的門也應有利于拆卸清潔,廚房設備表面要求光潔、耐腐蝕、性能穩定等。

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